商用電熱水器分為儲存式、即熱式兩種。儲存式商用電熱水器指的是100L容量以上，大功率電熱水器。即熱式商用電熱水器，就是指作為商業用途的即熱式電熱水器。

　　是即熱電熱水器的一種高功率電熱水器，使用商用380V三相電源。一般功率有12KW、15KW、18KW等。是近幾年高新技術產業產品。國內產品像索愛即熱式電熱水器、漢功即熱式電熱水器等，在創新技術研發與品質安全方面得到很好提升與完善。適用于星級酒店、賓館、洗浴中心、醫院、家居等大流量沐浴使用，是人們追求高貴、典雅生活的理想選擇！

　　以前的那種儲水式電熱水器，在水通了之后再通電，并且要預熱很長時間才能有熱水使用，并且這樣的熱水器在使用時間長了之后就沒有熱水了，要停止等待一段時間后再使用才有熱水出來，非常麻煩。由其是星級酒店、洗浴中心、賓館、醫院等人員眾多的洗浴場所，須大流量、長時間連續不斷地供應熱水。 　　即熱式電熱水器，指近幾年一些生產廠家自行研制的專利技術含量較高的一些產品。不但具有能夠即開即熱，省時省電，節能環保等諸多優點，越來越受到廣大家電生產廠家和經銷商的青睞。在一些商用場所，沒有更多的地方安裝太陽能、空氣能、儲存在式熱水器，燃氣等熱水器也是不允許安裝使用的，而這些場所用水量大，對熱水流量要求高，因此商用大功率型即熱式電熱水器可以從各方面滿足洗浴需求。

　　紅外線水流傳感器，精確測量進水流量及進水溫度，將數據傳送給微電腦進行數據處理，將設定水溫減去進水溫度，結合進水流量及出水溫度，及時調整加熱系統輸出功率，從而真正實現精準恒溫的目的。在突然停水來不及關水閥時，水路有回流的情況下，不產生水流信號，預防干燒現象發生；沒有磁感應器件，不受磁場干繞，壽命更長；另外，紅外線具有抗菌、殺毒功能，有效凈化水質，有益皮膚健康。適合各種熱水器水流啟動的裝置。絕緣材料，品質可靠更安全。

　　進水溫度傳感器探測進入熱水器的進水溫度，將進水溫度或變化值隨時更新，傳遞給恒溫控制系統。出水溫度傳感器

　　防干燒保護器當發生干燒或發熱體表面溫度超過95℃時，防干燒保護溫控器迅速自動啟動并切斷總電源，需人為復位后才能使用。 預防燙傷或其它危險。

　　3D MAX集成加熱系統實現智能變頻恒溫的關鍵、熱水器的心臟部件，水流通過加熱系統逐級三維環繞加熱，水溫穩定上升，無忽冷忽熱現象。抗干燒的性能良好。

　　電熱水器分速熱式、即熱式和儲水式。其中速熱式和儲水式電熱水器目前還是通過混水閥調節冷熱水比例，調到適合自己的洗浴溫度。即熱式的電熱水器沒有混合冷水，實現恒溫的原理是：在即熱電熱水器加熱系統進水口處設置紅外線水流傳感器，探測進入加熱系統的水流量，并轉化成電信號輸入到控制系統電腦芯片處理器，在出水口處有溫度探測傳感器，探測到的溫度數據結果也會輸入主板處理器，經過處理器計算后，按結果控制加熱系統，調節加熱功率，從而實現出水溫度的恒定。

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